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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Scheiben Bacon

1 Lauchzwiebel

4 hart gekochte Eier

2 EL Mayonnaise

1 TL Senf

1 EL griechischer Joghurt

50 g Feta

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Zubereitung

Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Hart gekochte Eier pellen. Aufrecht stellen, jeweils eine Kappe abschneiden, hacken. Eigelb mit einem Löffelstiel vorsichtig herauslösen. Mit Mayonnaise, Senf und griechischem Joghurt glatt rühren. In einen Spritzbeutel geben.

Gehackte Eikappe, dann Creme in die Eier füllen. Bacon klein brechen, mit Zwiebel und zerkrümeltem Feta auf die Eier streuen. Mit etwas Edelsüßpaprika und Pfeffer bestäuben.

Nährwerte

Pro Stück

168 kcal
10 g Eiweiß
13 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 03/2024

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