Gestürzter Heidelbeerkuchen

Name: Gestürzter Heidelbeerkuchen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g Blaubeeren; 30 g Butter; 2 Eier (Gr. M); 1/2 Dose(n) (à 400 g) Kondensmilch; 75 g Mehl; 1/2 Pck. Backpulver

Lecker

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4,4

90 Min.

3,5 (12)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

300 g Blaubeeren

30 g Butter

2 Eier (Gr. M)

½ Dose(n) (à 400 g) Kondensmilch

75 g Mehl

½ Pck. Backpulver

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Zubereitung

Blaubeeren waschen und verlesen. Butter in einem Topf schmelzen. Eier und Kondensmilch mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Butter einrühren

Heidelbeeren in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Springform (ca. 20 cm Ø) geben und Teig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 35–40 Minuten backen. Eventuell ca. 10 Minuten vor Backzeitende mit Folie bedecken. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form stürzen

Nährwerte

Pro Stück

180 kcal
5 g Eiweiß
7 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Winterliche Genussmomente - Foto: iStock/PeopleImages

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