Gratinierte Thymian-Tomaten

Lecker

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4,3 (12)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Bund Zitronenthymian

1 rote Chilischote

2 Knoblauchzehen

3 EL + etwas Olivenöl

1 kg mittelgroße Tomaten

Salz

3 TL flüssigen Honig

1 EL Obstessig

Fehlt noch etwas?

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Zubereitung

Thymian waschen, trocken schütteln und etwas kleiner zupfen. Chili putzen, längs einschneiden, entkernen, waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech ölen. Tomaten waschen, waagerecht halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf das Blech setzen. Chili, Thymian und Knoblauch auf den Tomaten verteilen. Mit Salz würzen.

3 EL Öl, Honig und Essig verrühren, über die Tomaten träufeln. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.

Tipps

Sind glücklich an der Seite von: Steak, Schnitzel, Geflügel, Fischfilet, Lamm

Unsere Beilagen sind für 6 Personen gedacht. Nur zu viert? Dann entsprechen die Rezepte einem Hauptgericht – serviert mit Salat, Dip oder Brot

Nährwerte

Pro Portion

100 kcal
2 g Eiweiß
5 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 3/2017

Zutaten Gemüse Tomaten Hauptgerichte Glutenfrei Vegetarisch Thymian Laktosefrei

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