Gratiniertes Kasseler-Paprika-Geschnetzeltes zu Kartoffelpüree

Name: Gratiniertes Kasseler-Paprika-Geschnetzeltes zu Kartoffelpüree
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Scheiben Kasslerrücken; je 1 Paprikaschote; 1/4 Bund Schnittlauch; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; Rosenpaprika; 150 g Butterkäse; 2 Packungen Kartoffelpüree komplett mit Milch; 1-2 EL Butter; geriebene Muskatnuss

Lecker

Gratiniertes Kasseler-Paprika-Geschnetzeltes zu Kartoffelpüree Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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30 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Scheiben Kasslerrücken

je 1 Paprikaschote

¼ Bund Schnittlauch

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

Rosenpaprika

150 g Butterkäse

2 Packungen Kartoffelpüree komplett mit Milch

1-2 EL Butter

geriebene Muskatnuss

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Zubereitung

Kasseler in Streifen schneiden. Paprika halbieren, putzen und in Stücke schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in kleine Röllchen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch und Paprikastücke darin 3-4 Minuten scharf anbraten.

Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und in eine kleine Auflaufform geben. Käse raspeln und über den Kasseler-Mix streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 5 Minuten überbacken.

Inzwischen 1 Liter Wasser und ca. 1 Teelöffel Salz aufkochen. Wasser vom Herd ziehen und das Püreepulver einrühren. Butter und Schnittlauch zugeben und mit etwas Muskat abschmecken. Püree mit dem überbackenen Kasseler servieren.

Nährwerte

Pro Person

590 kcal
40 g Eiweiß
31 g Fett
37 g Kohlenhydrate

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