Griechische Hackspieße in Tomatensoße

Name: Griechische Hackspieße in Tomatensoße
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 300 g Schweinemett; 300 g Rinderhack; 1 Ei (Gr. M); 3 EL Paniermehl; 1 TL Griechenland-Würzmischung oder Gyros-Gewürz; weißer Pfeffer; Salz; Zucker; 1 Zucchini; je etwas etwas Oregano u. Rosmarin (frisch oder getrocknet); 1 Dose (850 ml) Tomaten

Lecker

Griechische Hackspieße in Tomatensoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (3)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

300 g Schweinemett

300 g Rinderhack

1 Ei (Gr. M)

3 EL Paniermehl

1 TL Griechenland-Würzmischung oder Gyros-Gewürz

weißer Pfeffer

Salz

Zucker

1 Zucchini

je etwas etwas Oregano u. Rosmarin (frisch oder getrocknet)

1 Dose (850 ml) Tomaten

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Zubereitung

1 Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Mit Mett, Hack, Ei, Paniermehl, Würzmischung, Pfeffer und wenig Salz verkneten. Daraus ca. 8 längliche Frikadellen formen, auf Spieße stecken. Auf eine gefettete Fettpfanne legen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten braten

Zucchini putzen, waschen und grob würfeln. 1 Zwiebel schälen, würfeln. Kräuter waschen und hacken

Nach ca. 15 Minuten Bratzeit Spieße evtl. wenden. Zucchini und Zwiebel darumverteilen. Tomaten samt Saft in eine Schüssel gießen und zerkleinern. Kräuter unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen

Nach weiteren 10 Minuten Tomatensoße zu den Spießen gießen, zu Ende schmoren. Soße abschmecken, alles anrichten. Dazu passen Röstkartoffeln oder Pommes und Tsatsiki

Getränk: leichter Rotwein

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
36 g Eiweiß
26 g Fett
14 g Kohlenhydrate

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