Hähnchen in Backpapier: Chili-Koriander-Huhn

Name: Hähnchen in Backpapier: Chili-Koriander-Huhn
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleines Bund glatte Petersilie; 1/2 Bund Koriander; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Weißweinessig; 8 EL Olivenöl; Salz; Chiliflocken; 4 Hähnchenfilets (à ca. 150 g); 250 g Kirschtomaten

Lecker

Hähnchen in Backpapier: Chili-Koriander-Huhn Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Klassisches Hühnerfrikassee Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

03. Juni 2018

Hühnerfrikassee nach Omas Rezept

Hühnerfrikassee gibt es einfach viel zu selten. Dabei ist es das perfekte Sonntagsessen! Probiere den Klassiker aus und überrasche deine Familie mit der typischen Hausmannskost.

4,4

150 Min.

10. Januar 2020

Chilliges 25-Minuten-Huhn mit Möhrchen

Wenn das gesamte Abendessen auf einem Blech zubereitet wird, sind alle glücklich: Großartiger Geschmack, wenig Abwasch und eine ganz entspannte Zubereitung.

3,9

25 Min.

10. Februar 2023

Overnight-Huhn à la Tikka Masala

Während wir schlafen, wird das Hühnchen zart und aromatisch. Wenn es gart, haben wir Zeit für einen Podcast oder eine Folge der Lieblingsserie. Ganz schön bequem!

3,6

35 Min.

29. Januar 2022

Easy-Peasy-Hühner-Eintopf

Dieses One-Pot-Wohlfühlessen ist einfach immer eine gute Wahl. Das Beste: Unser Monatsliebling schmeckt mit jedem Aufwärmen besser.

4,3

45 Min.

08. September 2020

Ein Blech für alle(s): Hasselback-Huhn mit Gemüse

Nebst Ofengemüse tummeln sich hier Hähnchenfilets auf dem Blech. Die schneiden wir fächerartig ein und füllen sie für ein Geschmacks- und Saftigkeits-Plus mit Zitronenscheiben. Raffinierte Idee!

4,1

60 Min.

Geht ratzfatz, Schatz: Minutenschnitzel vom Huhn

4,6

30 Min.

4,5 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kleines Bund glatte Petersilie

½ Bund Koriander

2 Knoblauchzehen

2 EL Weißweinessig

8 EL Olivenöl

Salz

Chiliflocken

4 Hähnchenfilets (à ca. 150 g)

250 g Kirschtomaten

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Vier Stücke Backpapier (ca. 30 x 30 cm) zuschneiden.

Kräuter waschen und trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Knoblauch schälen, hacken. Alles mit Essig und Öl pürieren. Kräftig mit Salz und Chili würzen.

Filets waschen, trocken tupfen. Tomaten waschen. Beides auf die Papierstücke verteilen. Mit 2 EL Kräutermix beträufeln.

Backpapier über den Filets zusammenschlagen und die Päckchen gut verschließen (z. B. mit Küchengarn). Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen.

Übrigen Kräutermix auf die Filets träufeln oder dazu reichen. Dazu schmecken Nudeln.

Nährwerte

Pro Portion

713 kcal
37 g Eiweiß
62 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 5/2018

Zutaten Fleisch Geflügel Huhn Hauptgerichte Hähnchen Low Carb Koriander Abendbrot

Fleischthermometer: Die besten Modelle - Foto: iStock/MelanieMaya

Fleischthermometer – die besten Thermometer für dein BBQ

Ein Fleischthermometer zeigt an, wann das Fleisch auf den Punkt gegart ist.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Eier-Wrap mit Lachs und Tomate

20 Min.

Brötchenkranz aus Anis-Honig-Teig

45 Min.