Hähnchenbällchen nach Thai-Art

Lecker

Hähnchenbällchen nach Thai-Art Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Sind die nicht goldig? Der Liebling Frikadelle mal auf die exotische Art

Zart gegartes Schweinefilet

90 Min.

Iberico-Filet à la Wellington

Weiße Toblerone-Mousse auf Kompott

Wie auf der Berghütte: Das Schichtdessert aus Beeren und weißer Schoko-Sahne-Creme ist der ideale süße Abschluss nach einem deftigen Menü.

30 Min.

Wildkräutersalat mit Hähnchenfilet

50 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Hähnchenfilet

1 Ei (Gr. M)

50 g Semmelbrösel

Salz, Pfeffer

1 TL gelbe Currypaste (Glas)

5 EL Öl

1 Zwiebel

100 g Erdnusscreme

1 EL Sojasoße

100 ml Gemüsebrühe

½ Bund Koriander oder Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Für die Bällchen Hähnchenfilet trocken tupfen und fein hacken. Fleisch mit Ei, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und Currypaste verkneten. Aus der Masse ca. 24 Bällchen formen. 4 EL Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Bällchen darin portionsweise rundherum ca. 6 Minuten braten.

Für die Soße Zwiebel schälen, würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Erdnusscreme, Sojasoße und Brühe einrühren, aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln.

Koriander waschen, Blättchen abzupfen. Meatballs auf einer Platte anrichten. Koriander darauf verteilen. Holzspießchen hineinstecken. Soße in sechs kleinen Schälchen anrichten, dazu reichen.