Haschee

Name: Haschee
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 große Zwiebeln; 5 EL Olivenöl; 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 EL Oregano; 1 EL Butter; Salz; Pfeffer; Zucker; Edelsüßpaprika; 1 EL Tomatenmark; 1 TL mittelscharfer Senf; 600 ml Fleischbrühe; evtl. Oregano (zum Garnieren)

Lecker

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4,7 (38)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Haschee - das beste Rezept:

Zutaten

Personen

2 große Zwiebeln

5 EL Olivenöl

500 g gemischtes Hackfleisch

1 EL Oregano

1 EL Butter

Salz

Pfeffer

Zucker

Edelsüßpaprika

1 EL Tomatenmark

1 TL mittelscharfer Senf

600 ml Fleischbrühe

evtl. Oregano (zum Garnieren)

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Zubereitung

Zwiebeln schälen, fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin unter Wenden bei starker Hitze kräftig anbraten. Zwiebeln, getrockneten Oregano und Butter zugeben und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und 2 TL Paprika würzen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weiter braten.

Tomatenmark und Senf zugeben, kurz anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln. Dabei mehrmals umrühren.

Haschee mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker abschmecken. Nach Belieben mit frischem Oregano garnieren. Dazu schmecken Fusilli-Nudeln oder Spätzle.

Nährwerte

Pro Portion

477 kcal
27 g Eiweiß
39 g Fett
4 g Kohlenhydrate

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