Haselnuss-Cranberry-Müsliriegel

Name: Haselnuss-Cranberry-Müsliriegel
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 200 g Haselnusskerne; 200 g Haferflocken; 200 g Cranberrys; 130 g Butter; 120 g flüssigen Honig; 200 g Müsli; 30 g Mehl; 1 Eiweiß (Gr. M)

Lecker

Haselnuss-Cranberry-Müsliriegel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3

25 Min.

3,0 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g Haselnusskerne

200 g Haferflocken

200 g Cranberrys

130 g Butter

120 g flüssigen Honig

200 g Müsli

30 g Mehl

1 Eiweiß (Gr. M)

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Zubereitung

Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Haferflocken ebenfalls rösten. Cranberrys grob hacken

Butter schmelzen und mit Honig in einer großen Schüssel glatt rühren. Haferflocken, Müsli, Mehl, Nüsse und Cranberrys hinzugeben und gut mischen. Eiweiß steif schlagen und und unter die Masse heben

Müslimasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Zu einem Rechteck (L: 30 cm x B: 20 cm x H: 2 cm) formen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und druckfest ist. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann in 20 Riegel (à ca. 4 x 10 cm) schneiden

Wartezeit ca. 30 Minuten