Italienische Pizzettas

Name: Italienische Pizzettas
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: 150 g Kirschtomaten; 2 (à 125 g) Mozzarella; 5 Scheiben Pancetta (oder durchwachsener Speck); 2 Dose(n) Sonntags-Brötchen (à 4 Stück; Kühlregal); Salz; Pfeffer; Basilikum zum Bestreuen

Lecker

Italienische Pizzettas Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,2 (17)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

150 g Kirschtomaten

2 (à 125 g) Mozzarella

5 Scheiben Pancetta (oder durchwachsener Speck)

2 Dose(n) Sonntags-Brötchen (à 4 Stück; Kühlregal)

Salz

Pfeffer

Basilikum zum Bestreuen

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Zubereitung

Tomaten waschen und halbieren. Mozzarella in Scheiben schneiden. Pancetta in Stücke schneiden.

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Backblech mit Backpapier auslegen. Brötchendosen öffnen (s. Packungsanleitung). Teigstücke trennen und jeweils quer halbieren.

Auf das Blech legen und etwas flacher drücken. Mit Barbecuesoße bestreichen. Tomaten, Mozzarella und Pancetta darauf verteilen. Im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Basilikum bestreuen.