Italienische Salatplatte für den Feierabend

Name: Italienische Salatplatte für den Feierabend
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Kirschtomaten; 1 Salatgurke; 1/2 Bund Petersilie; 2 rote Zwiebeln; 120 g Kapernäpfel; 1 Baguettebrot; 4 EL Rotweinessig; Salz; Pfeffer; Zucker; 5 EL Olivenöl

Lecker

Italienische Salatplatte für den Feierabend Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spaghetti all'amatriciana mit Sugo

Scaloppine al tartufo auf konfiertem Gemüse

150 Min.

Pasta mit zweierlei köstlichen Soßen

60 Min.

Antipasti di verdure

75 Min.

Antipasti misti mit Basilikumöl

20 Min.

1,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Kirschtomaten

1 Salatgurke

½ Bund Petersilie

2 rote Zwiebeln

120 g Kapernäpfel

1 Baguettebrot

4 EL Rotweinessig

Salz

Pfeffer

Zucker

5 EL Olivenöl

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Tomaten waschen und halbieren. Gurke waschen und in längliche Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, grob zerzupfen. Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden. Alles mit Kapernäpfeln auf einer Platte anrichten.

Hälfte Baguette grob zerzupfen, darüber verteilen. Essig, 1 EL Wasser, Salz, Pfeffer und 1 TL Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Etwas Salatsoße übers Brot träufeln. Rest Soße und Baguette dazu reichen.

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
6 g Eiweiß
11 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 4/2015

Rezepte Länderküche Mediterrane Rezepte Italienische Rezepte Salat-Rezepte Vegetarisch

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Simit (Türkische Sesamringe)

5,0

55 Min.

Tortellini-Auflauf mit Paprika und Mais Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Turbo-Tortellini aus dem Ofen

Wer auf der Suche nach einem schnellen Alltagsgericht ist, sollte unbedingt unseren vegetarischen Tortellini-Auflauf mit Tomatensoße, Gemüse und Mozzarella probieren!

3,6

25 Min.