Joghurt-Quarkcreme mit Grand Manier und Beerenfrüchten

Name: Joghurt-Quarkcreme mit Grand Manier und Beerenfrüchten
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Erdbeeren; 50 g Johannisbeeren; 100 g Heidelbeeren; 125 g Himbeeren; 1 EL Orangenlikör; 1 TL Zucker; 50 g Zucker; 150 g Vollmilchjoghurt; 400 g Magerquark; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 3–4 EL Orangensaft

Lecker

Joghurt-Quarkcreme mit Grand Manier und Beerenfrüchten Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Erdbeeren

50 g Johannisbeeren

100 g Heidelbeeren

125 g Himbeeren

1 EL Orangenlikör

1 TL Zucker

50 g Zucker

150 g Vollmilchjoghurt

400 g Magerquark

1 Pck. Vanillin-Zucker

3–4 EL Orangensaft

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Zubereitung

Erdbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. 2 Erdbeeren beiseitelegen, übrige Erdbeeren putzen und grob würfeln. Johannisbeeren von den Rispen zupfen. Himbeeren verlesen.

Einige Beeren zum Verzieren beiseitelegen. Alle übrige Beeren mit Likör und 1 TL Zucker vorsichtig vermengen. Joghurt, 50 g Zucker, Quark, Vanillin-Zucker und Orangensaft verrühren. Joghurtcreme und Beeren abwechselnd in Gläser schichten und mit den übrigen Beeren verzieren.