Just-married-Heidelbeer-Muffins

Außer der Braut trägt niemand Weiß! Einzige Ausnahme: diese Küchlein mit perlenbesetztem Sahne-Schmand-Tuff. Ansonsten mischt sich das Gebäck aber ganz unkompliziert und einfach auf die Hand genommen unter die Hochzeitsgesellschaft.

Hochzeitssuppe in einer weißen Terrine mit Suppenkelle - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Hochzeitssuppe nach Omas Rezept

Eine Hochzeitssuppe schmeckt am "schönsten Tag im Leben" genauso köstlich, wie an jedem anderen Tag.

5,0

180 Min.

„Für immer dein“-Torte

Genau genommen sind es zwei Torten, die zu zwei Ringen verschmelzen – süßes Symbol für den Bund fürs Leben. Saftiger Bananenkuchen vermählt sich hier mit feiner Buttercreme, gekrönt von Beeren, Blumen und Perlen

5,0

120 Min.

Quarkbällchentorte

Die im Ofen soft ausgebackenen Quarkkugeln übertreffen so zauberschön aufgetürmt jede schnöde Hochzeitstorte. Und auch in die No-bake-Schichttörtchen mit Keksboden, Mascarponecreme, Erdbeeren und Sahnetuff kann man sich nur verlieben

60 Min.

Schoko Fault Line Cake

An der streuselglitzernden Linie dieses Fault Line Cakes bleiben die Augen garantiert hängen. Mit unserem Rezept gelingt dir die Trend-Torte!

4,7

90 Min.

Vanillecreme-Schichttorte

Drei saftige Böden und dazwischen zart schmelzende Vanillecreme - diese Schichttorte ist einfach gemacht und vor allem zum Niederknien köstlich.

3,5

100 Min.

Der Bundt-fürs-Leben-Cake

Der macht was her! Dreistöckig und mit viel Zuckerguss gefällt er sogar der Erbtante … Was sie nicht ahnt: Unter Puderzucker und Dekor stecken, ganz simpel, drei unterschiedlich große Zitronen-Gugelhupfe.

150 Min.

4,0 (4)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

350 g Heidelberen

200 g Schmand

+ 200 g Schmand

4 Eier (Gr. M)

330 g Öl

300 g Zucker

+ 50 g Zucker

400 g Mehl

1 Pck. Backpulver

150 g Schlagsahne

1 Pck. Vanillezucker

ca. 50 g Zuckerperlen

ca. 60 Mini-Muffinförmchen

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Zubereitung

Heidelbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Für den Teig 200 g Schmand, Eier, Öl und 300 g Zucker mit den Schneebesen des Rührgeräts verrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Eier-Zucker-Mischung sieben und kurz unterheben.

Den Backofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Ca. 60 Mini-Muffinförmchen auf zwei Backblechen verteilen. Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Förmchen damit etwa zu einem Viertel füllen. Jeweils 2 Heidelbeeren hineindrücken, dann zu drei Vierteln mit Teig auffüllen. Jeweils 1 Beere daraufgeben. Die Muffinbleche nacheinander im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten goldgelb backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Für die Deko Sahne steif schlagen. 200 g Schmand, Vanillezucker und 50 g Zucker mit den Schneebesen des Rührgeräts glatt rühren. Sahne unterheben. Creme mit einer kleinen Palette kuppelartig auf die Muffins streichen. Mit Rest Beeren und weißen Zuckerperlen verzieren. Bis zum Servieren kalt stellen.