Kalt gerührte Mango-Kiwi-Konfitüre

Name: Kalt gerührte Mango-Kiwi-Konfitüre
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Kiwis; 1 reife Mango; Saft von 1 Limette; 1 (185 g) Beutel Gelierzucker für kalt gerührte Fruchtaufstriche

Lecker

Kalt gerührte Mango-Kiwi-Konfitüre Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

2 Kiwis

1 reife Mango

Saft von 1 Limette

1 (185 g) Beutel Gelierzucker für kalt gerührte Fruchtaufstriche

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Zubereitung

Kiwis schälen, 100 g Fruchtfleisch abwiegen und klein schneiden. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, 125 g abwiegen und klein schneiden. Kiwi- und Mangofruchtfleisch, Limettensaft und Gelierzucker in einem hohen Rührbecher mit einem Stabmixer ca. 45 Sekunden pürieren.

In saubere Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Konfitüre hält sich im Kühlschrank ca. 2 Wochen.

Aus LECKER 4/2012