Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und Curry-Käsesoße

Video: Bit Projects

Unser goldgelbe Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und würziger Curry-Käsesoße ist ein echtes Wohlfühlessen für die ganze Familie!

Rustikaler Kasseler-Kraut-Auflauf - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weihnachtsauflauf – Festessen für die große Runde

Aufgepasst, wir servieren euch dieses Jahr zum Fest lecker-lässige Weihnachtsauflauf-Ideen und sorgen damit garantiert für erstaunte Ahs und Ohs. Euren Gästen werden die festlichen Ofenhits garantiert ein seeliges Lächeln ins Gesicht zaubern.

14. Dezember 2024

Überbackene Maultaschen

Schnelles Wohlfühl-Rezept für jeden Tag: Überbackene Maultaschen mit gebratenen Zwiebeln, saurer Sahne und Käse.

5,0

30 Min.

01. Dezember 2024

Baked English Breakfast mit Bohnen, Eiern und Bacon

Für deftige Frühstücker ist dieser herzhafte Auflauf mit Eiern, Bohnen und Baked Beans genau das Richtige.

Gratinierte Conchiglioni mit Kürbis

Die Muschelnudeln haben’s in sich: Käse, Kürbis und Spinat kuscheln sich in der Auflaufform zusammen. Ein köstliches Wohlfühlessen für kalte Tage.

5,0

60 Min.

Express-Auflauf mit Gnocchi und Pilzen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 5 schnelle Aufläufe

Unsere Rezepte für schnelle Aufläufe sind in maximal 30 Minuten fertig und sowas von lecker!

4,3 (191)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g Kartoffeln

1 Zwiebel

300 g gemischtes Hackfleisch

1 EL Öl

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

40 g Butter oder Margarine

40 g Mehl

2 EL Curry

0,4 l Bio-Gemüsebrühe (instant)

200 g Schlagsahne

75 g Goudakäse

Thymian zum Bestreuen

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln waschen und 20 Minuten in kochendem Wasser garen. Zwiebel schälen und hacken. Hackfleisch und Zwiebel in heißem Öl grob stückig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Fett schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Curry darüberstäuben. Mit Brühe und Sahne unter Rühren ablöschen. Käse zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Kartoffeln abgießen, abschrecken, pellen und eventuell halbieren.

Kartoffeln, Hackfleisch und Soße in eine Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) goldbraun überbacken. Thymian waschen, von den Stielen zupfen und über den Auflauf streuen und servieren.

Nährwerte

Pro Person

680 kcal
28 g Eiweiß
48 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Rezepte Ofengerichte Auflauf Käse Hauptgerichte Fleisch Kartoffeln Käsesoße Hackfleisch Gemüse

KitchenAid Küchenmaschine mit Gemüseschneider - Foto: LECKER.de/Nadja Demel

Für Veggie-Fans

KitchenAid Gemüseschneider: Küchenmaschinen-Aufsatz im Test

Schneiden, raspeln, reiben: Mit dem KitchenAid Gemüseschneider wird die Küchenmaschine zum praktischen Zerkleinerer – sogar von Käse und Schokolade.

Omas Pudding-Traum mit Eierlikör Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Himmlischer Pudding-Traum mit Kirschen

4,4

35 Min.

Schweinefilet in Curry-Sahne - Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.