Kartoffelauflauf mit Kasseler und Champignons

Bratkartoffel-Cremesuppe mit Kasseler Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

01. Dezember 2021

Cremiger Bratkartoffel-Eintopf mit Kasseler

Das liebste Pfannengericht als cremige Suppe? Na, das kann doch nur gut schmecken! Vor allem, weil wir die Bratkartoffelsuppe mit würzigem Kasseler kochen.

3,6

90 Min.

Kraut-Flammkuchen mit Kasseler-Upgrade

20 Min.

26. Februar 2022

Rustikaler Kasseler-Kraut-Auflauf

Heiß her geht es unter der fluffigen Brotkruste. So bleibt die deftige Kasseler-Kraut-Mischung darunter supersaftig und die Beilage ist inklusive.

3,9

135 Min.

15. Januar 2021

Jäger-Kasseler vom Blech

Wie einfach ist das denn? Am Wochenende servierst du das Blech voll würziger Gaumenfreuden, und die ganze Bande ist aus dem Häuschen! Zum Schlemmer-Kasseler schmeckt Reis als Beilage.

3,7

60 Min.

25. Januar 2021

Sauerkraut-Kasseler-Pfanne

In nur 30 Minuten steht dieses deftige Mittagessen mit Sauerkraut, Schupfnudeln und Kasseler auf dem Tisch. Und wenn alles verputzt ist, sind sich alle einig: "Das wollen wir bald wieder essen!"

3,9

30 Min.

09. Oktober 2020

Rosenkohlsuppe mit Kasseler

Was Wärmendes für Magen, Seele und die Erinnerung: Dieser deftige Eintopf mit Kasseler-Einlage und Speck schmeckt wie aus vergangenen Zeiten.

3,9

60 Min.

3,8 (9)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g kleine Kartoffeln

400 g Champignons

3 Lauchzwiebeln

½ Oregano

250 g Kasselerkotelett

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

2 gehäufte EL Mehl

500 ml Gemüsebrühe (instant)

0,1 l Milch

250 g Schlagsahne

40 g Goudakäse

Schnittlauch und Oregano zum Bestreuen

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten garen. Inzwischen Champignons putzen, waschen und je nach Größe eventuell halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden, Oregano waschen und hacken. Kasseler in kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen. Champignons darin bei starker Hitze anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kasseler kurz mit anbraten. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Brühe, Milch und Sahne unter ständigem Rühren zufügen, aufkochen lassen. Lauchzwiebeln und Oregano unterrühren, nochmals abschmecken. Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken und pellen. Kartoffeln und Gemüse-Kasselermischung in eine Auflaufform füllen. Käse reiben und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten goldbraun überbacken. Mit Schnittlauchröllchen bestreut und mit frischen Oreganoblättchen garniert servieren

Nährwerte

Pro Person

590 kcal
27 g Eiweiß
34 g Fett
42 g Kohlenhydrate

Fleischthermometer: Die besten Modelle - Foto: iStock/MelanieMaya

Fleischthermometer – die besten Thermometer für dein BBQ

Ein Fleischthermometer zeigt an, wann das Fleisch auf den Punkt gegart ist.

Räuberfleisch aus dem Ofen Rezepf - Foto: ShowHeroes

06. Mai 2022

Saftiges Räuberfleisch aus dem Ofen

Räuberfleisch ist ein beliebter Klassiker unter den Ofengerichten. Auf das Schlemmeressen mit saftigen Schnitzeln, aromatischem Gemüse und pikanter Soße folgen beim nächsten Familienessen garantiert einige Lobeshymnen.

4,5

60 Min.

Gefüllte Champignons mit Hackfleisch

45 Min.

Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten - Foto: DK Verlag/Jonathan Lovekin

Dip dich glücklich: Dieses Ottolenghi-Rezept sorgt für gute Stimmung

70 Min.

Herbstliches Ofengemüse mit Frikadellen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

12. Oktober 2024

Herbstliches Ofengemüse mit Käse-Frikadellen

Herbstliches Ofengericht: Wenn der Cheddar langsam auf den Buletten zerfließt und sich ein unwiderstehlicher Duft ausbreitet, ist der Genuss ganz nah!

5,0

50 Min.

Weißkohl-Kartoffel-Eintopf Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weißkohleintopf mit Kartoffel und Hackfleisch

Weißkohl-Kartoffel-Eintopf ist bodenständige Hausmannskost, die wir schon bei Oma immer gern gegessen haben. So geht das einfache Rezept!

4,3

45 Min.