Kürbis-Putenchili

Name: Kürbis-Putenchili
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Hokkaido Kürbis; Salz; je 1 Paprikaschote; 1 Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 500 g Geflügelhackfleisch; 1 Dose(n) (425 ml) gewürfelte Tomaten mit Basilikum; Pfeffer; Edelsüßpaprika; 4 EL laktosefreier Schmand; Basilikum zum Garnieren

Lecker

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Hokkaido Kürbis

Salz

je 1 Paprikaschote

1 Zwiebel

1 EL Olivenöl

500 g Geflügelhackfleisch

1 Dose(n) (425 ml) gewürfelte Tomaten mit Basilikum

Pfeffer

Edelsüßpaprika

4 EL laktosefreier Schmand

Basilikum zum Garnieren

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Zubereitung

Kürbis waschen, putzen und klein schneiden. Kürbis in Salzwasser ca. 15 Minuten weich kochen. Paprika vierteln, putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln

Kürbis abgießen und pürieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack und Paprika darin ca. 4 Minuten anbraten, dann Zwiebelwürfel zugeben und weitere ca. 2 Minuten braten. Tomaten und Kürbispüree zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken

In Tellern anrichten, je einen Klecks Schmand daraufgeben und mit Basililkum garnieren