Mädesüß-Gelee

Name: Mädesüß-Gelee
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 8 Blütendolden Mädesüß; 1 Bio-Zitrone; 750 ml Orangensaft (ungesüßt); 500 g Gelierzucker

Lecker

Mädesüß-Gelee Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

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Mädesüß-Gelee - Rezept:

Zutaten

Gläser

8 Blütendolden Mädesüß

1 Bio-Zitrone

750 ml Orangensaft (ungesüßt)

500 g Gelierzucker

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Zubereitung

Blüten im stehenden kaltem Wasser waschen. Zitrone halbieren und den Saft einer Hälfte auspressen. Orangensaft und Zitronensaft erhitzen, dann vom Herd nehmen. Blüten zugeben und zugedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen.

Orangesaft durch ein feines Sieb in einen Topf passieren. Gelierzucker zugeben, aufkochen und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Schaum abschöpfen.

Gelee in saubere, heiß ausgespülte Gläser mit Twist-Off-Deckel füllen, gut verschließen und auskühlen lassen.

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