Mascarpone-Quarkcreme

Name: Mascarpone-Quarkcreme
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Orangen; 150 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 4 EL Milch; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 EL Zucker; Feigen und Orangenscheiben und Zitronenmelisse zum Garnieren.

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3,0 (1)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Orangen

150 g Mascarpone

250 g Magerquark

4 EL Milch

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 EL Zucker

Feigen und Orangenscheiben und Zitronenmelisse zum Garnieren.

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Zubereitung

2 Orangen schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. Fruchtfleisch zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Trennhäute kräftig ausdrücken. Übrige Orange auspressen. Saft, Mascarpone, Quark, Milch, Vanillin-Zucker und Zucker glatt rühren.

Orangenfilets in 4 Gläser verteilen, Mascarponecreme darüber füllen. Nach Belieben mit Feigen, Orangenscheiben und Zitronenmelisse verzieren.

Nährwerte

Pro Person

280 kcal
11 g Eiweiß

Aus kochen & genießen 51/2000

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