Mit Ziegenkäse gratinierter Apfel auf Salat

Name: Mit Ziegenkäse gratinierter Apfel auf Salat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Rucola; 2 Stiele Thymian; 4 Scheiben Bacon; 2 (à 150 g) Ziegenfrischkäse; 2 Äpfel (à ca. 150 g); 1 EL Haselnussblättchen; Pfeffer; 8 TL Honig; Balsamicocreme

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3,7 (97)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

80 g Rucola

2 Stiele Thymian

4 Scheiben Bacon

2 (à 150 g) Ziegenfrischkäse

2 Äpfel (à ca. 150 g)

1 EL Haselnussblättchen

Pfeffer

8 TL Honig

Balsamicocreme

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Zubereitung

Rucola putzen, waschen und abtropfen lassen. Thymian waschen und die Blättchen abzupfen. Baconscheiben halbieren. Ziegenkäse in 16 Scheiben schneiden.

Grill des Backofens vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in 8 dicke Scheiben schneiden, aufs Blech legen. Mit je 2 Käsescheiben, Thymian, Nüssen und 1 Stück Bacon belegen.

Mit Pfeffer und Honig würzen. Unterm Grill 3–5 Minuten backen. Auf Rucola mit Balsamicocreme anrichten. Dazu schmeckt Baguette.

Nährwerte

Pro Person

260 kcal
8 g Eiweiß
12 g Fett
29 g Kohlenhydrate

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