Mozzarella-Speck-Pralinen

Name: Mozzarella-Speck-Pralinen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 250 g Mozzarella; 16 (ca. 160 g) dünne Scheiben Südtiroler Speck; 3 EL Olivenöl; 3–4 EL Basilikumpesto (Glas)

Lecker

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3,0 (8)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

250 g Mozzarella

16 (ca. 160 g) dünne Scheiben Südtiroler Speck

3 EL Olivenöl

3–4 EL Basilikumpesto (Glas)

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Zubereitung

Mozzarella trocken tupfen und in insgesamt 16 Stücke schneiden. Jedes mit Speck umwickeln. Evtl. feststecken.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Mozzarella-Speck-Pralinen darin unter Wenden 2–3 Minuten braten. Herausnehmen. Mit Pesto beträufeln, etwas abkühlen lassen. Lauwarm oder kalt servieren.

Nährwerte

Pro Stück

210 kcal
7 g Eiweiß
19 g Fett

Aus kochen & genießen 7/2013

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