Mürbeteig mit Nüssen
Zutaten
175 g Mehl
125 g Haselnusskerne
½ TL Backpulver
125 g Zucker
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone
1 Ei (Gr. M)
125 g Butter
Zubereitung
Mehl, Nüsse, Backpulver, Zucker, Salz und Zitronenschale in einer Schüssel mischen. Ei und Butter in Stückchen zugeben. Erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Eine Obstbodenform (ca. 26 cm Ø) gut fetten. Mürbeteig in Größe der Form ausrollen und in die Form drücken. Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 20-30 Minuten backen. Fertigen Boden sofort aus der Form stürzen und auskühlen lassen
1 Stunde Wartezeit. Boden ca. 12260 kJ/2920 kcal. E 43 g/F 190 g/KH 263 g
Nährwerte
Pro Stück
- 2920 kcal
- 43 g Eiweiß
- 190 g Fett
- 263 g Kohlenhydrate
