Nudelsalat mit Broccoli
Zutaten
Person
30 g Schleifennudeln
Salz
150 g Brokkoli
0,1 l Brühe
2 EL Tomatenmark
1 EL Crème fraîche
geriebene Muskatnuss
10 g geriebener Parmesan oder vegetarischer Hartkäse
20 g Schinken
Zubereitung
1
Nudeln in wenig Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Broccoli in der Brühe dünsten. Broccoli aus der Brühe nehmen. Tomatenmark und Crème fraîche in die Brühe rühren. Mit Muskat abschmecken. Nudeln und Broccoli mit der Soße und dem Schinken anrichten
2
Tuch: Södahl
Nährwerte
Pro Person
- 290 kcal
- 16 g Eiweiß
- 9 g Fett
- 30 g Kohlenhydrate
