Obstkuchen vom Blech - Grundrezept Rührteig

Name: Obstkuchen vom Blech - Grundrezept Rührteig
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 24
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g weiche Butter oder Margarine; 250 g Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 4 Eier (Gr. M); 350 g Mehl; 2 TL Backpulver

Lecker

Obstkuchen vom Blech - Grundrezept Rührteig Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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80 Min.

3,5 (75)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

200 g weiche Butter oder Margarine

250 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 Prise Salz

4 Eier (Gr. M)

350 g Mehl

2 TL Backpulver

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Zubereitung

Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) mit Backpapier auslegen. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren.

Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Teig in die Fettpfanne geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20-30 Minuten backen (Stäbchenprobe!!!).

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Backpapier abziehen, Boden einmal halbieren. Um jeden Boden einen Backrahmen oder festen Streifen aus Alufolie stellen.