Orangen-Kumquat-Marmelade

Name: Orangen-Kumquat-Marmelade
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Ingredients: 200 g Kumquats; 750 ml Orangensaft (ungesüßt); 1 Packung (1 kg) Gelierzucker 1:1

Lecker

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4,5 (13)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

200 g Kumquats

750 ml Orangensaft (ungesüßt)

1 Packung (1 kg) Gelierzucker 1:1

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Zubereitung

Kumquats gründlich waschen und trocken reiben. In Scheiben schneiden und dabei die Kerne herauslösen. Orangensaft, Zucker und Kumquats in einem großen Topf mischen. Unter Rühren aufkochen und unter ständigem Rühren 4–5 Minuten sprudelnd kochen. Gelierprobe machen

Marmelade in die Gläser füllen, sofort verschließen und ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen. Gläser umdrehen und auskühlen lassen

Ergibt ca. 1400 ml Marmelade

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten