Provenzalischer Ratatouille-Auflauf

Die Köche der Provence lieben kalt gepresste Öle mit nussig-fruchtiger Note. Damit verleihen sie diesem berühmten Gemüsegericht eine tiefe Aromatik

Rustikaler Kasseler-Kraut-Auflauf - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weihnachtsauflauf – Festessen für die große Runde

Aufgepasst, wir servieren euch dieses Jahr zum Fest lecker-lässige Weihnachtsauflauf-Ideen und sorgen damit garantiert für erstaunte Ahs und Ohs. Euren Gästen werden die festlichen Ofenhits garantiert ein seeliges Lächeln ins Gesicht zaubern.

14. Dezember 2024

Überbackene Maultaschen

Schnelles Wohlfühl-Rezept für jeden Tag: Überbackene Maultaschen mit gebratenen Zwiebeln, saurer Sahne und Käse.

5,0

30 Min.

01. Dezember 2024

Baked English Breakfast mit Bohnen, Eiern und Bacon

Für deftige Frühstücker ist dieser herzhafte Auflauf mit Eiern, Bohnen und Baked Beans genau das Richtige.

Gratinierte Conchiglioni mit Kürbis

Die Muschelnudeln haben’s in sich: Käse, Kürbis und Spinat kuscheln sich in der Auflaufform zusammen. Ein köstliches Wohlfühlessen für kalte Tage.

5,0

60 Min.

Express-Auflauf mit Gnocchi und Pilzen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 5 schnelle Aufläufe

Unsere Rezepte für schnelle Aufläufe sind in maximal 30 Minuten fertig und sowas von lecker!

2,8 (5)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
105 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Zwiebeln (z. B. rote)

4 Knoblauchzehen

8 EL natives Olivenöl extra

6 Stiele Thymian

80 g Oliven (ohne Stein)

2 Auberginen

5 große Tomaten

3 Zucchini

Salz

Pfeffer

100 g Ziegenfrischkäse (z. B. von Andechser)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und grob hacken. 4 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Thymian waschen, Blättchen abzupfen. Oliven fein hacken. Oliven und Thymian unter die Zwiebeln rühren. Alles in eine große Auflaufform geben.

Gemüse waschen und in dünne Scheiben schneiden. Gemüsescheiben abwechselnd hochkant in die Form schichten. Alles mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. 4 EL Öl darüberträufeln.

Gemüse mit Alufolie zudecken und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 30 Minuten backen. Folie entfernen und alles ca. 45 Minuten weiterbacken. Ziegenkäse in Flöckchen darüber verteilen und servieren. Dazu schmeckt Ciabatta.

Nährwerte

Pro Portion

450 kcal
12 g Eiweiß
33 g Fett
22 g Kohlenhydrate

Aus Kochen & Genießen 7/2020

Rezepte Ofengerichte Auflauf Hauptgerichte Vegetarisch Provenzalische Rezepte

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Einfache Weihnachtsbeilage: Süßkartoffeltürmchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Für Hochstapler: Einfache Weihnachtsbeilage aus der Muffinform

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,2

50 Min.

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Kartoffel-Plätzchen mit Spekulatiusrand - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung: Kartoffel-Plätzchen mit Spekulatiusrand

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,9

20 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.