Rauchfreier Holzkohlegrill – denn weniger ist mehr

• Ein rauchfreier Holzkohlegrill ist durch seine Bauweise speziell darauf ausgelegt, dass beim Grillen kein Qualm, der Geschmack aber genau so aromatisch bleibt wie sonst auch.
• Er eignet sich perfekt, wenn dich selbst der Rauch stört oder du im Park oder auf deinem Balkon grillen möchtest. Damit ist der Nachbar garantiert nicht genervt von deinem BBQ.
• Gute rauchfreie Grills bekommst du schon ab etwa 35 Euro.

Auf dem ersten Platz unseres Vergleichs landet der rauchfreie Holzkohlegrill der Marke LotusGrill. Der sieht nicht nur richtig gut aus, er hat auch einiges drauf und eignet sich für bis zu fünf Personen. 

Die Amazon-Kunden finden ihn sehr gut und geben ihm durchschnittlich 4,5 von 5 Sternen. Aus den Rezensionen lässt sich immer wieder herauslesen wie zuverlässig rauchfrei, der Holzkohlegrill funktioniert und dass er überdurchschnittlich schnell einsatzbereit ist. So schreibt ein Kunde zum Beispiel: "Mein Nachbar von gegenüber und ich haben gleichzeitig zu Grillen angefangen. Er hat einen normalen Holzkohlegrill. Während er noch den Grill angeheizt und die Nachbarn eingeräuchert hat, habe ich schon das erste Steak gegessen. Nach fünf Minuten ist der Lotus Grill auf Temperatur und raucht praktisch überhaupt nicht".

Fakten im Überblick:

• Für fünf Personen geeignet
• Wiegt weniger als 4 kg
• Serienmäßig mit farblich passender Tragetasche
• Vier Batterien inklusive
• Grillfläche mit 35 cm Durchmesser

Auf dem zweiten Platz unseres Vergleich landet der Grill von BarbecBarbecook ook. Die Amazon-Kunden geben ihm immerhin gute 4,7 von 5 Sternen. 

Eine Käuferin schreibt zufrieden: "Einfach Spitze und schnelles Grillen für 3 Pers. ausreichend."

Fakten im Überblick:

• Gewicht: 4,5 kg

• Stromversorgung per Batterie

• Größe: 43,5 x 33,5 x 20,5 cm

Auf dem dritten Platz unseres Vergleichs landet der rauchfreie Holzkohlegrollder Marke ACTIVA. Dieser eignet sich durch seine kompakte Größe vor allem für ein bis drei Personen.

Auf Amazon erhält der Grill 4,5 von 5 Sternen. Ein Kunde meint: "Super handlich in einer Tasche verpackt. Als Balkongrill super, der Grill hat uns sofort begeistert. Und die Begeisterung hält auch nach mehrligem grillen noch an. Die Wärmeverteilung lässt sich gut mit der Ventilatorregelung einstellen."

Fakten im Überblick:

• Größe: 13,8T x 13,8B x 9,8H cm

• Tragetasche im Lieferumfang

• Geringer Kohlenverbrauch

• Batteriebetriebener Belüfter

Jeden Sommer das gleiche Bild: Rauchschwaden ziehen über die Grünflächen und durch die Parks. Auf praktisch jeder freien Fläche stellen Menschen ihre Kohlegrills auf – und vor allem die kleinen, günstigen Modelle sorgen für ordentlich Qualm.

Das kann nicht nur im Park für Unfrieden sorgen. Auch viele Nachbarn stören sich daran, wenn vom anderen Balkon geruchsintensiver Rauch herüberweht. Abhilfe kann ein rauchfreier Holzkohlegrill schaffen.

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Ein rauchfreier Holzkohlegrill ist durch seine Bauweise speziell darauf ausgelegt, dass beim Grillen kein Qualm entsteht. Diese Methode eignet sich allerdings nur für kleinere Grills, weshalb diese Modelle eher für den gemütlichen Abend zu viert als für die große Grillparty ausgelegt sind.

Der Vorteil ist dafür natürlich, dass rauchfreie Holzkohlegrills transportabel und von geringem Gewicht sind. Du kannst sie also ohne Probleme auch mal mit an den See nehmen.

Wichtig: Du solltest dich immer vorab informieren, ob und unter welchen Voraussetzungen Grillen auf deiner Lieblingswiese oder auf deinem Balkon überhaupt erlaubt ist. Vor allem in Mehrfamilienhäusern gelten oft spezielle Regeln – auch das Grillmodell kann vorgeschrieben sein.

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Der wichtigste Bestandteil rauchfreier Holzkohlegrills ist der Ventilator, der unterhalb des Kohlebehälters montiert ist und die Luft zur Kohle bläst. Durch die stetige Luftzufuhr beginnt die Kohle schnell zu glühen, oft binnen weniger Minuten.

Vor allem aber glüht die Kohle sehr gleichmäßig, was die Rauchentwicklung stark mindert. Wenn du den Ventilator an der Vorderseite des Grills stufenweise regeln kannst, hast du auch eine gute Kontrolle darüber, wie lange und heiß die Kohle glühen soll.

Über einen (meist zylinderförmigen) Kohlebehälter in der Mitte des Grills, unterhalb des Rosts, füllst du etwas Holzkohle ein. Hier zeigt sich ein weiteres Prinzip des rauchfreien Holzkohlegrills: 

Du brauchst nur wenig Kohle, und die meisten Modelle decken die Oberseite des Behälters ab. Dadurch tropft kein Fleischsaft oder Fett in die Kohle, was reichlich Rauch erzeugen würde.

Außerdem kannst du indirekt grillen, da dein Grillgut nicht direkt über der Kohle liegt. Damit, dass die Hitze fast nur in der Mitte des Grills besteht, kannst du mit ein bisschen Übung schnell umgehen.

Manche Modelle bieten doppelte Außenwände. Das sorgt für eine optimale Luftzirkulation im Inneren des Grills, was erneut hauptsächlich dem gleichmäßigen Glühen der Kohlen dient, aber auch der Hitzeentwicklung unterhalb des Grillrosts zuträglich ist.

Bei hochwertigen Ausführungen bleibt die Außenwand noch dazu so kühl, dass ein Umstellen während des Grillens möglich ist. Das ist aber die Ausnahme – prüfe also trotzdem die Hitze, ehe du den Grill anfasst.

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Ein rauchfreier Holzkohlegrill hat eine Menge Vorteile – manche davon fallen sofort ins Auge, während dir andere auf den ersten Blick verborgen bleiben könnten.

Das wohl offensichtlichste Argument für eine Kaufentscheidung ist die fehlende Rauchentwicklung. Dadurch eignet sich ein Grill dieser Bauart ausgezeichnet für den Einsatz auf dem Balkon, beim Camping oder am See.

Durch die geschützte Lage der Kohle im Inneren des Grills entstehen beim Brutzeln weder offene Flammen noch herumfliegende Funken. Deshalb kannst du rauchfreie Modelle an vielen Orten einsetzen, an denen das Grillen mit herkömmlichen Holzkohle- oder Gasgrills nicht erlaubt ist. Du solltest das im Einzelfall aber trotzdem vorher klären.

Achtung!: Von einem Einsatz in der Wohnung raten wir dir aber auf jeden Fall ab. Die beim Grillen entstehenden Kohlenmonoxide gehören nicht in geschlossene Räume!

Der Ventilator bläst die Luft direkt in die Kohle. Mit ein bisschen Brennpaste am Boden des Kohlebehälters und dank konstanter Luftzufuhr glüht die Kohle innerhalb weniger Minuten.

Da du nur wenig Kohle für einen rauchfreien Holzkohlegrill benötigst, ist auch nur wenig Asche zu entsorgen. Der Grillrost passt in viele Spülmaschinen und ist auch von Hand schnell gespült.

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Ein rauchfreier Holzkohlegrill macht einfach Spaß und das Geschmackserlebnis bleibt das gleiche, wie bei einem normalen Holzkohlegrill. Zudem ist er natürlich gesünder (da weniger Rauch eingeatmet wird) und das Essen ist deutlich schneller fertig.

Seine spezielle Technik lässt sich allerdings nicht auf große Grills übertragen, weshalb es rauchfreie Holzkohlegrills nur in kleinen Versionen gibt. Unser Vergleichssieger eignet sich aber auf jeden Fall für bis fünf Personen. Da steht dann auch der geselligen Grillrunde nichts im Wege.

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