Rote-Bete-Gratin „Heute kocht der Ofen"
Dieses Gratin gart im Ofen zu einem winterlichen Wohlfühlgericht, das nicht nur wärmt, sondern auch optisch glänzt.
Zutaten
Personen
800 g Rote Bete
400 g mehligkochende Kartoffeln
250 g leichte Koch-Creme (7 % Fett)
Salz, Pfeffer
etwas Zimt
gemahlener Kümmel
Chiliflocken
250 g fettreduzierter Feta
5 Stiele Koriander
Zubereitung
1
Rote Bete und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Koch-Creme kräftig mit Salz, Pfeffer, Zimt, Kümmel und Chiliflocken würzen.
2
Rote Bete und Kartoffeln schuppenförmig in eine ofenfeste Form geben. Creme darübergießen. Feta darüberbröseln. Im heißen Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 180°C) ca. 1 Stunde backen.
3
Koriander waschen. Gratin aus dem Ofen nehmen und mit Koriander anrichten.
Nährwerte
Pro Portion
- 464 kcal
- 17 g Eiweiß
- 28 g Fett
- 35 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 12/2024













