Rote-Bete-Gratin „Heute kocht der Ofen"

Rote-Bete-Gratin „Heute kocht der Ofen
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
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Dieses Gratin gart im Ofen zu einem winterlichen Wohlfühlgericht, das nicht nur wärmt, sondern auch optisch glänzt.

  • Zubereitungszeit:
    90 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach
Vegetarisch

Zutaten

Personen

800 g Rote Bete

400 g mehligkochende Kartoffeln

250 g leichte Koch-Creme (7 % Fett)

Salz, Pfeffer

etwas Zimt

gemahlener Kümmel

Chiliflocken

250 g fettreduzierter Feta

5 Stiele Koriander

Zubereitung

1

Rote Bete und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Koch-Creme kräftig mit Salz, Pfeffer, Zimt, Kümmel und Chiliflocken würzen.

2

Rote Bete und Kartoffeln schuppenförmig in eine ofenfeste Form geben. Creme darübergießen. Feta darüberbröseln. Im heißen Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 180°C) ca. 1 Stunde backen.

3

Koriander waschen. Gratin aus dem Ofen nehmen und mit Koriander anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

  • 464 kcal
  • 17 g Eiweiß
  • 28 g Fett
  • 35 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 12/2024