Rotwein-Birnen mit Walnuss-Eis

Unsere prickelnden Wein-Empfehlungen für die Feiertage aus Frankreich und Italien.

Saftiger Rotweinkuchen überzeugt durch besonders würzigen und herrlich aromatischen Geschmack. Außerdem gut zu wissen: Der Alkohol geht während des Backens nur teilweise verloren, ein kleiner Schwips bleibt euch im Kuchen erhalten.

Begleitet gern Steaks, Rinder- und Schweinefilet, Gans, Ente, Kürbis, Süß­kartoffel und Ofenkäse.

Verzichten Sie ruhig mal auf Brühe zum Würzen. Sojasoße verleiht dem Fleisch nämlich nicht nur ein tolles Aroma, sondern auch eine kräftige Farbe