Rotweinsoßen Rezepte

08. Juni 2014

Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsoße)

Coq au vin ist ein französischer Küchenklassiker! Das zarte Hähnchenfleisch in vollmundiger Rotweinsoße besticht mit der einfachen Zubereitung bei gleichzeitiger Raffinesse.

4,3

105 Min.

Gänsekeulen mit Rotweinsoße

210 Min.

12. Dezember 2020

Burgunderbraten in Rotweinsoße "alter Schule"

Aufgepasst, dies ist ein leckeres Lehrstück darüber, wie der Geschmack in die Soße kommt … Es braucht Suppengrün, Röststoffe vom Anbraten, ein wenig Geduld und den Geist eines guten Roten.

4,3

150 Min.

17. November 2019

„Hat’s in sich“-Hupf mit Rotweinsoße

Heute gibt es einen Gugelhupf zum Mittag! Hoppa? Ja, richtig gehört. Der kommt nämlich in seiner herzhaften Version auf den Tisch, ist köstlich gefüllt und bestimmt schnell vergriffen.

2,9

105 Min.

Filet mit Rotweinsoße (Wengerterfilet in Lembergersoße)

4,0

60 Min.

Rouladen in Rotweinsoße mit Pesto-Stampfkartoffeln

In erlesenem Rotwein werden die Röllchen butterzart geschmort. Kartoffelstampf mit feiner Basilikumnote rundet den Hochgenuss ab

195 Min.

04. März 2017

Hackbraten mit Zwiebel-Rotweinsoße und Püree

Herrlich unkompliziert: Für genau die richtige Prise Aufregung zu Omas Klassiker sorgt das Sößchen aus karamellisierten Zwiebeln und Rotwein.

3,6

75 Min.

Knusprige Gänsekeulen mit Weihnachtspolenta und Rotweinsoße

Alle Jahre wieder, aber mit neuem Twist: Während die Keulen im Ofen garen,kümmern Sie sich entspannt um die krossen Polentakissen mit Orangengremolata.

4,4

120 Min.

American Roastbeef mit Rotweinsoße

4,3

90 Min.

Salzbraten mit Rotweinsoße

Das Garen auf dem Salzbett macht den Braten herrlich saftig. Die Soße wird separat auf dem Herd gekocht und mit Wein edel abgerundet

3,1

210 Min.

Rehrücken im Nussmantel mit Semmelknödel und Rotweinsoße

4,8

120 Min.

Hasenkeulen in Rotweinsoße zu Kroketten und Rosenkohl

5,0

135 Min.

Weihnachtsgans mit Apfel-Rotweinsoße

Eine Weihnachtsgans, gefüllt mit Apfel und Zimt - das schmeckt allen, ganz bestimmt! Deshalb darf auch in diesem Jahr der Braten mit himmlischer Füllung und Soße beim Festessen die Hauptrolle spielen.

4,0

540 Min.

Geschmorte Hackbällchen in Rotweinsoße

4,7

60 Min.

Oeufs en meurette (Pochierte Eier in Rotweinsoße)

3,8

60 Min.

Rinderfilet an Rotweinsoße mit Kartoffelgratin und grünen Bohnen

5,0

50 Min.

Rehrücken mit Rotweinsoße

Der marinierte Rehrücken gart im Ofen auf dem Punkt. Während das Fleisch ruht, kochen wir eine schnelle aber nicht weniger köstliche Rotweinsoße aus dem Bratensatz. Lecker!

3,6

75 Min.