Schmand-Mandel-Waffeln mit Vanilleeis und Ahornsirup

Name: Schmand-Mandel-Waffeln mit Vanilleeis und Ahornsirup
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 125 g Butter oder Margarine; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 3 Eier (Gr. M); 150 g Mehl; 1/2 Pck. Backpulver; 100 g gemahlene Mandeln; 125 g Schmand; 125 ml Milch; 10 (à 70 g) Vanilleeis; 125-150 ml Ahornsirup; Zitronenmelisse zum Verzieren

Lecker

Schmand-Mandel-Waffeln mit Vanilleeis und Ahornsirup Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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2,0 (2)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

125 g Butter oder Margarine

50 g Zucker

1 Prise Salz

1 Pck. Vanillin-Zucker

3 Eier (Gr. M)

150 g Mehl

½ Pck. Backpulver

100 g gemahlene Mandeln

125 g Schmand

125 ml Milch

10 (à 70 g) Vanilleeis

125-150 ml Ahornsirup

Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zubereitung

Fett, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen. Abwechselnd mit Schmand und Milch unterrühren.

Je 1 1/2 Esslöffel Teig in die Mitte eines gefetteten vorgeheizten Waffeleisens geben und goldgelb backen. Nacheinander ca. 10 Waffeln backen. Waffeln mit Vanilleeis servieren und mit Ahornsirup beträufeln.

Mit Zitronenmelisse verzieren.

Nährwerte

Pro Stück

364 kcal
7 g Eiweiß
23 g Fett
31 g Kohlenhydrate

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