Schneller Asiasalat mit Mango

Name: Schneller Asiasalat mit Mango
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Sesam; 150 g Rucola; 1 große reife Mango; 1 rote Zwiebel; 150 g Feta; Saft von 2 Limetten; 1 TL Honig; Salz; Curry; 3 EL Olivenöl

Lecker

Schneller Asiasalat mit Mango Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Mango-Colada-Eis

25 Min.

Mango-Caprese „Spicy x Fruity“

10 Min.

Mango-Curry-Dip

15 Min.

Tropisches Mango-Tiramisu

30 Min.

Dinkel-Porridge mit Mangopüree

20 Min.

Erbsensuppe mit Mango und Koriander

45 Min.

4,2 (9)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 EL Sesam

150 g Rucola

1 große reife Mango

1 rote Zwiebel

150 g Feta

Saft von 2 Limetten

1 TL Honig

Salz

Curry

3 EL Olivenöl

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Rucola verlesen, waschen, gut abtropfen lassen, klein schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und grob würfeln. Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden.

Feta grob zerbröckeln.

Für die Soße 1 gehäuften EL Mango, Limettensaft, Honig, Salz und 1⁄4 TL Curry pürieren. Öl darunterschlagen, abschmecken. Mit Rucola, Mango, Zwiebel und Feta mischen. Mit Sesam bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
8 g Eiweiß
19 g Fett
19 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 5/2014

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Toast-Tännchen caprese

20 Min.

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. November 2017

Schnelle Herbst-Pfanne für den Feierabend

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

4,3

25 Min.