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4,3 (3)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Heidelbeeren

2 EL Heidelbeerkonfitüre

100 g Zartbitterschokolade

75 g Baiserschalen

250 g Mascarpone

500 g Magerquark

75 g Zucker

2 Pck. Vanillezucker

400 g Rahmzubereitung mit Gelatine (z. B. "Qimiq")

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Zubereitung

Heidelbeeren abspülen, verlesen und gut abtropfen lassen. Mit der Konfitüre verrühren. Schokolade fein hacken. Die Baiserschalen grob zerkrümeln.

Mascarpone mit Quark, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Rahm steif schlagen und unterheben. Zuerst Baiser und Schokolade, dann die Heidelbeermischung kurz unterheben. Alles in eine große Schale füllen.

Bis zum Servieren kalt stellen.

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
11 g Eiweiß
30 g Fett
30 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 9/2014

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