Schokoladen-Gugelhupf

Lecker

Schokoladen-Gugelhupf Rezept — Foto: Först, Thomas

Rhabarber-Rührkuchen (mit Marzipan) Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfacher Rhabarber-Rührkuchen mit Marzipan

5,0

120 Min.

Eierlikör-Gugelhupf mit Schokoglasur Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Eierlikör-Gugelhupf von Oma

Das Grundrezept für Eierlikörkuchen aus der Gugelhupfform. Wir haben Omas Klassiker mit einer soften Schokoglasur überzogen - musst du probieren!

4,1

75 Min.

Eierlikör-Herz-Gugelhupf Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saftiger Eierlikör-Herz-Gugelhupf

Piñata-Gugelhupf mit bunter Füllung

Wo verstecken wir jetzt schnell die Osternaschis? Einfach diesen schokoladigen Carrot Cake mit Süßigkeiten befüllen, die beim Aufschneiden herauspurzeln

3,0

90 Min.

Heidelbeer-Gugelhupf mit Schmandcreme

A sweet ending to a new beginning: Das verdanken wir dem Heidelbeer-Honig-Swirl im fluffigen Buttermilch-Kuchen.

5,0

75 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Scheiben

120 g Zartbitterschokolade

120 g Butter

120 g Zucker

4 Eier (Gr. M)

1 Prise Salz

70 g gemahlene Mandeln (mit Haut)

60 g Mehl

½ TL Backpulver

175-200 g Vollmilch-Kuvertüre

ca. 1 Packung (42 g) Schoko Dekor Herzen

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit Butter und Zucker auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Eier trennen, Eiweiß und Salz steif schlagen. Eigelb zusammen mit Mandeln, Mehl und Backpulver zu einer krümeligen Masse verrühren. Heiße Schokolade unter Rühren zufügen. Eischnee in 2 Portionen unterheben. In eine kleine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform (ca. 1,1 Liter Inhalt) geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Fertigen Kuchen ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuvertüre grob hacken und auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Gugelhupf mit der heißen Kuvertüre überziehen, etwas antrocknen lassen und dann mit Schoko-Herzen verzieren. Kuvertüre vollständig trocknen lassen. Ergibt 10-12 Scheiben