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4,8 (4)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Töpfchen Koriander

1 EL Olivenöl

2 TL Curry

200 g Vollmilchjoghurt

200 g Schmand

5 EL Milch

2 EL Mango-Chutney

Salz

Pfeffer

Zucker

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Zubereitung

Koriander waschen, trocken tupfen, grobe Stiele entfernen und Blätter grob hacken. Öl in einem kleinen Topf schmelzen. Currypulver darin ca. 1 Minute bei schwacher Hitze anschwitzen. Topf vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen.

Joghurt, Schmand, Milch und Chutney einrühren. Koriander unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

Nährwerte

Pro Person

268 kcal
4 g Eiweiß
25 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Spargel Schmand Soßen Mango Koriander

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