Spiegeleier-Flammkuchen mit Bacon

Name: Spiegeleier-Flammkuchen mit Bacon
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pck. (340 g, 4 Stück) Flammkuchenböden (Kühlregal); 250 g Crème fraîche; Salz; Pfeffer; 8 Scheibe/n Bacon; 250 g Lauchzwiebeln; 1 Bund glatte Petersilie; 200 g geriebener Pizzakäse; 8 Eier (Gr. M)

Lecker

Spiegeleier-Flammkuchen mit Bacon Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

01. Dezember 2024

Baked English Breakfast mit Bohnen, Eiern und Bacon

Für deftige Frühstücker ist dieser herzhafte Auflauf mit Eiern, Bohnen und Baked Beans genau das Richtige.

Bunter Salat mit Bacon und Croûtons

20 Min.

08. Januar 2014

Tomatenomelett mit Bacon

3,0

25 Min.

Beans-’n’-Bacon-Kumpir

mit Bohnen, Mais und pochiertem Ei

55 Min.

Gegrillter Romanasalat mit Bacon und Mais

Normalerweise führt er ein Schattendasein als kleine knackige Beilage – bei uns kommt Römersalat richtig groß heraus! Als Hauptdarsteller dieses bunten Grilltellers mit Mais, Eiern und Mayo-Dressing. Gefällt auch Würstchen-Fans und Steak-Lovern …

25 Min.

4,0 (73)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Pck. (340 g, 4 Stück) Flammkuchenböden (Kühlregal)

250 g Crème fraîche

Salz

Pfeffer

8 Scheibe/n Bacon

250 g Lauchzwiebeln

1 Bund glatte Petersilie

200 g geriebener Pizzakäse

8 Eier (Gr. M)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 250 °C/Umluft: 225 °C/Gas: s. Hersteller). 2 Böden auf ein Blech legen, mit der Hälfte Crème fraîche bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Petersilie waschen, fein hacken. Mit Lauchzwiebeln mischen. Hälfte Lauchzwiebeln, Bacon und Käse auf den Flammkuchen verteilen. 4 Eier nacheinander aufschlagen und je 2 auf einen Flammkuchen geben. Im heißen Ofen 7–8 Minuten backen. 2 weitere Flammkuchen mit den übrigen Zutaten ebenso backen.