Spinat-Gnocchi-Eintopf mit Merguez

Name: Spinat-Gnocchi-Eintopf mit Merguez
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g junger Blattspinat; 2 Zwiebeln; 400 g Merguez (grobe Bratwurst); 1 Glas (370 ml) Röstpaprika; 1 EL Olivenöl; 1 Glas (400 ml) Geflügelfond; 1 Packung (500 g) Gnocchi (Kühlregal); 200 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer

Lecker

Spinat-Gnocchi-Eintopf mit Merguez Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Hier geht's um die Wurst! Orientalisch gewürzt, verleiht Merguez der mit verfeinerten Suppe in Nullkommanix eine angenehme Schärfe.

Schmetterlingssteak mit Spinatgemüse

25 Min.

Spinat-Kürbis-Lasagne

Wer’s beim Kochen easy mag, verwendet Hokkaido – weil man die Schale mitessen kann. „So bleibt mehr Zeit zum Essen“, sagt Tarik. Einfach ein Fuchs, dieser Kerl!

4,1

75 Min.

Palak Paneer

Palak Paneer zählt zu den beliebtesten indischen Gerichten. Mit unserem Rezept gelingt das Spinat-Curry mit Käse authentisch und köstlich!

5,0

40 Min.

Spinat-Tarte mit Hafer-Mürbeteig

90 Min.

Spinat-Tartes "Her damit!"

60 Min.

30. April 2024

Gebratene Eier auf Spinat

Günstig, schnell und oberlecker: Eier und Spinat sind eine Kombi, die einfach immer geht. Dazu schmecken Salzkartoffeln oder knuspriges Baguette.

20 Min.

3,9 (172)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g junger Blattspinat

2 Zwiebeln

400 g Merguez (grobe Bratwurst)

1 Glas (370 ml) Röstpaprika

1 EL Olivenöl

1 Glas (400 ml) Geflügelfond

1 Packung (500 g) Gnocchi (Kühlregal)

200 g Schlagsahne

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Spinat putzen, waschen, gut abtropfen lassen und grob hacken. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Würste in Scheiben schneiden. Paprika abtropfen lassen und klein würfeln.

Öl in einem großen Topf erhitzen. Wurst darin ca. 5 Minuten braun anbraten. Zwiebeln zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Mit Fond und 600 ml Wasser ablöschen und aufkochen. Paprika, Gnocchi und Sahne einrühren, wieder aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln.

Ca. 2 Minuten vor Garzeitende den Spinat unterrühren und im Eintopf zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten..

Nährwerte

Pro Person

770 kcal
24 g Eiweiß
48 g Fett
55 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Aus LECKER 3/2016

Zutaten Gemüse Spinat Hauptgerichte Eintopf Gnocchi

KitchenAid Küchenmaschine mit Gemüseschneider - Foto: LECKER.de/Nadja Demel

Für Veggie-Fans

KitchenAid Gemüseschneider: Küchenmaschinen-Aufsatz im Test

Schneiden, raspeln, reiben: Mit dem KitchenAid Gemüseschneider wird die Küchenmaschine zum praktischen Zerkleinerer – sogar von Käse und Schokolade.

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.