Sushi-Reis

Lecker

Sushi-Reis Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schmetterlingssteak mit Spinatgemüse

25 Min.

Reispudding

Vanillepudding und Milchreis - wer diese beiden Dessert-Klassiker mag, wird auch unseren cremig-luftigen Reispudding mit Vanille-Aroma lieben.

5,0

30 Min.

Pilzrisotto im Reiskocher - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Risotto mit Waldpilzen im Reiskocher - ohne Umrühren!

Die italienische Königsdisziplin erfordert Fingerspitzengefühl und Geduld - kann das wirklich ein Reiskocher? Unser Rezept für Risotto im Reiskocher.

5,0

45 Min.

Geschnetzeltes auf Cashewreis

20 Min.

Ofenreisfleisch: Ein Blech für alle - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

04. Januar 2019

„Ein Blech für alle“- Ofenreisfleisch

Das "Blech für alle" wird die ganze Familie lieben! Und auch die Köchin ist begeistert, denn gleichzeitig handelt es sich um "ein Blech für alles" - hier gart das komplette Gericht in einer Fettpfanne!

4,0

75 Min.

Paprika-Reis aus dem Ofen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

17. Mai 2021

Paprika-Linsen-Reis aus dem Ofen

Neues aus der 5-Zutaten-Küche: Paprika-Reis aus dem Ofen! Hier gart alles auf einem Blech – das spart viel Zeit und der Mini-Abwasch ist auch ruck, zuck erledigt.

4,0

50 Min.

3,4 (5)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Sushi-Reis

1 TL Zucker

1 TL Salz

1 ½ EL Reisessig

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Zubereitung

Reis gründlich waschen. Reis in einem Sieb abtropfen lassen und mit 300 ml Wasser aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten quellen lassen. Dann auf der ausgeschalteten Herdplatte weitere 10–15 Minuten quellen lassen.

Zucker, Salz und Reisessig verrühren und lauwarm erhitzen, sodass sich die Kristalle lösen. Reis in eine weite Form oder auf ein Backblech geben. Essig sofort darüberträufeln und mit einem angefeuchteten Holzlöffel oder Spatel vorsichtig unterheben.

Reis unter gelegentlichem Umrühren abkühlen lassen. (Je schneller der Reis abkühlt, umso besser klebt er. Den Reis rasch verarbeiten oder mit einem angefeuchteten Geschirrtuch zudecken.).