Thunfisch-Pizza

Tuna-Sandwich zum Mitnehmen Rezept - Foto: Image Professionals

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4,8 (5)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Mehl

¼ Würfel (10 g) Hefe

Salz

1 TL Olivenöl

1 EL Tomatenmark

Pfeffer

getrockneter Oregano

Basilikum

2 Lauchzwiebeln (ca. 50 g)

1 Tomate

50 g Thunfisch-Filets "naturale" ohne Öl

50 g Goudakäse

Mehl zum Ausrollen

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Zubereitung

Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde eindrücken. Hefe in 2 Esslöffel lauwarmem Wasser auflösen, in die Mulde gießen. Mit etwas Mehl vom Rand zu einem Vorteig verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. 100-125 ml Wasser lauwarm erwärmen. 1 Prise Salz, Öl und lauwarmes Wasser zum Vorteig geben und alles glatt verkneten. Zu einer Kugel formen und nochmals zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Tomatenmark und 1 Esslöffel Wasser verrühren. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräuter würzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Tomate waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche rund ausrollen (ca. 25 cm Ø) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit der Tomatensoße bestreichen. Mit Thunfisch, Zwiebel, Tomate und Käse belegen. Pizza im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen

Bei 2 Personen:

30 Minuten Wartezeit

Nährwerte

Pro Person

410 kcal
24 g Eiweiß
11 g Fett
57 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 10/2010

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