Tomaten-Martini

Name: Tomaten-Martini
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Kirschtomaten; 250 ml Gin; 100 ml Wermut; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Tomatenmark; 1/2 TL flüssiger Honig; Eiswürfel; Pfeffer; Basilikum zum Garnieren

Aus LECKER 09/2024

Lecker

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

8 Kirschtomaten

250 ml Gin

100 ml Wermut

2 EL Zitronensaft

1 TL Tomatenmark

½ TL flüssiger Honig

Eiswürfel

Pfeffer

Basilikum zum Garnieren

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Zubereitung

Tomaten waschen, klein schneiden und leicht zerdrücken. In 2 Portionen jeweils mit Hälfte Gin, Wermut, Zitronensaft, Tomatenmark, Honig und einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben. Kurz schütteln.

Tomaten-Eiswürfel (siehe Tipp) aus der Form lösen und in 4 Martinigläser geben. Drink darüber abseihen. Mit Pfeffer bestreuen und mit etwas Basilikum garnieren.