Tomatensalat mit Avocadowürfeln

Name: Tomatensalat mit Avocadowürfeln
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: je 750 g Tomaten; 100 g Rucola; 2 rote Zwiebeln; 2 reife Avocados; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Sonnenblumenkerne; 4 EL Balsamico bianco-Essig; 1 TL Zucker; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Lecker

Tomatensalat mit Avocadowürfeln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Feta-Schnitzel im Filoteig

20 Min.

05. August 2024

Kirschtomatensalat und Burrata in Schnittlauchpesto

Ein neuer Twist für Caprese-Fans: Im raffinierten Nuss-Schnittlauch-Pesto laufen cremiger Käse und fruchtig-süße Tomaten zur Hochform auf.

5,0

30 Min.

Einfacher Tomatensalat Rezept - Foto: iStock, Elena_Danileiko

Tomatensalat mit Zwiebeln

Ein einfacher Tomatensalat schmeckt wirklich immer! Mit unserem Rezept steht der fruchtig-frische Klassiker aus aromatischen Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und einem simplen Dressing in flotten 15 Minuten auf dem Tisch.

4,3

15 Min.

07. Oktober 2022

Knusper-Seelachs auf Tomatensalat

Schnell, easy und Low Carb: Für den hausgemachten Knusperfisch mit aromatisch-frischer Salatbeilage stehst du nicht länger als 30 Minuten in der Küche.

4,5

30 Min.

Burrata „Mach hinne“ mit warmem Tomatensalat

Sofort das Rezept lesen – für diesen Text hier ist keine Zeit. Los, los, los!

4,4

15 Min.

Arancini di riso con insalata di pomodoro (Frittierte Reisbällchen auf Tomatensalat)

90 Min.

2,7 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

je 750 g Tomaten

100 g Rucola

2 rote Zwiebeln

2 reife Avocados

2 EL Zitronensaft

3 EL Sonnenblumenkerne

4 EL Balsamico bianco-Essig

1 TL Zucker

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Tomaten waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. Rauke putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Avocados halbieren, Kerne herauslösen. Avocadohälften schälen und würfeln. Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln

Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Essig und Zucker verrühren. Öl im dünnen Strahl unterschlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten, Zwiebeln, Rauke und Avocados mit der Vinaigrette vermengen. Salat auf Tellern anrichten und Sonnenblumenkerne darüberstreuen