Top 5 Milchreiskuchen, die du unbedingt probieren musst
Mit Frucht oder in der knusprigen Blätterteighülle, ganz ohne Backen oder aus dem Ofen - Milchreiskuchen sind herrlich vielfältig und bringen neuen Schwung auf den Kaffeetisch. Das sind unsere 5 Lieblingsrezepte!
1. Milchreiskuchen mit Beerenkompott
Der Ofen hat Pause, denn dieser köstliche Milchreiskuchen gelingt ganz ohne Backen. Nachdem der Boden aus Haferkeksen in der Springform verteilt wurde, kommt auch schon die cremige Füllung aus Milchreis und Schlagsahne dazu. Nach 4 Stunden im Kühlschrank ist der Kuchen dann bereit zum Servieren. Besonders lecker mit einem Topping aus Beerenkompott und Zimtzucker.
2. Knusper-Milchreiskuchen
Eine cremige Füllung, die von zartem Filoteig-Knusper umhüllt wird, so lassen wir uns Milchreiskuchen wirklich gerne schmecken! Dazu passt fruchtiges Pflaumenkompott. Das kannst du außerhalb der Saison übrigens auch ganz unkompliziert mit Früchten aus dem Glas zubereiten, indem du sie erhitzt und mit Stärke oder Vanillepudding leicht andicken lässt.
3. Mango-Milchreis-Torte
Diese Torte erinnert sehr an die thailändische Süßspeise Mango Sticky Rice. Die Leckerei aus Kokos-Milchreis und Mango gelingt ohne Ofen, denn die Zubereitung findet hauptsächlich im Kühlschrank statt. Zuerst wird der Zwiebackboden gekühlt, dann Reis mit Mangospalten eingeschichtet und zuletzt eine Schicht Fruchtpüree darauf verteilt.
4. Vanille-Milchreiskuchen vom Blech
Auch vom Blech ist Milchreiskuchen eine Wucht. Ein zarter Mürbeteig bildet die Basis. Darauf verstrichen wird eine cremige Masse aus Milchreis, Quark und Vanillepudding, die mit Holunderblütensirup süß-aromatisch verfeinert wird. Zwischen Boden und Füllung sorgt Johannisbeergelee für fruchtige Geschmacksmomente.
5. Apfel-Milchreistorte mit grüner Haube
Knackig-grün wie ein Granny Smith: Der leuchtende Guss für die Milchreistorte mit knusprigem Zwiebackboden wird, bis auf 2 Esslöffel Waldmeistersirup, aus frischer Kiwi und Äpfeln zubereitet. Das passt toll zum Milchreis und bringt eine fruchtig-frische Note auf den Kuchenteller. Deine Gäste werden sie lieben!
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