Tortellini-Pesto-Pfanne (Diäko Tag 4 zwischendurch)

Name: Tortellini-Pesto-Pfanne (Diäko Tag 4 zwischendurch)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung (Kühlregal); Salz; 1 EL Olivenöl; 130 g Gemüsemischung (z. B. Zuckerschoten, Kirschtomaten, rote Paprikawürfel, Zwiebelstreifen); 1 TL Oliven; Pfeffer; 2-3 EL Basilikum-Pesto; 1 TL Pinienkerne; Basilikumblättchen zum Garnieren

Lecker

Tortellini-Pesto-Pfanne (Diäko Tag 4 zwischendurch) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.

Tortellini auf zweierlei Tomaten Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Tortellini-Salat mit Tomaten und Burrata

35 Min.

26. August 2024

Tortellini mit Tomatensoße und Burrata

Tortellini, Tomatensoße und Burrata – mehr braucht es nicht für ein schnelles, köstliches Pastagericht, das alle begeistert.

10 Min.

Tortellini mit Ratatouille-Soße

5,0

40 Min.

29. Juni 2021

Pfannen-Tortellini nach Art der Landfrauen

Abwasch ade: Du brauchst nur eine große Pfanne für dieses unkomplizierte Pastagericht. Hinein kommen viele sommerliche Lieblingszutaten!

4,1

45 Min.

06. November 2020

Tortellini-Pott on Demand

Im Topf lassen sich die Nudeln mit Spinat-Füllung und Tomaten-Mozzarella-Sößchen so fix zubereiten, dass sie bei Hunger auf Abruf servierbar sind.

4,4

20 Min.

4,0 (5)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

100 g Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung (Kühlregal)

Salz

1 EL Olivenöl

130 g Gemüsemischung (z. B. Zuckerschoten, Kirschtomaten, rote Paprikawürfel, Zwiebelstreifen)

1 TL Oliven

Pfeffer

2-3 EL Basilikum-Pesto

1 TL Pinienkerne

Basilikumblättchen zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Tortellini in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Olivenöl erhitzen. Gemüse und 1 Esslöffel Wasser zugeben und bei mittlerer Hitze knackig dünsten. Tortellini abgießen und zugeben.

Gemüse, Oliven und Tortellini vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pesto zugeben, kurz vermengen und anrichten. Mit Pinienkernen bestreuen und mit Basilikumblättchen garnieren.