Tortelloni-Auflauf

Name: Tortelloni-Auflauf
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Möhren; 1 mittelgroße Zwiebel; 150 g Kabanossi; 2-3 EL Öl; 1 EL Tomatenmark; 250 ml Gemüsebrühe; 150–200 g tiefgefrorene Erbsen; 600 g Tortelloni mit Fleischfüllung (Kühlregal); Salz; 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten mit Basilikum; Pfeffer; 150 g geriebener Gouda Käse

Lecker

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3,0

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3,2 (40)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Möhren

1 mittelgroße Zwiebel

150 g Kabanossi

2-3 EL Öl

1 EL Tomatenmark

250 ml Gemüsebrühe

150–200 g tiefgefrorene Erbsen

600 g Tortelloni mit Fleischfüllung (Kühlregal)

Salz

1 Dose (425 ml)stückige Tomaten mit Basilikum

Pfeffer

150 g geriebener Gouda Käse

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Zubereitung

Möhren putzen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln. Kabanossi in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kabanossi darin anbraten und herausnehmen. Zwiebel und Möhren im heißen Bratöl andünsten, Tomatenmark unterrühren, kurz mit andünsten und mit Brühe ablöschen. Tiefgefrorene Erbsen zufügen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Tortelloni nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser erhitzen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten und Kabanossi zum Gemüse in die Pfanne geben, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tortelloni und Gemüse-Tomatensoße mischen. In eine weite, ofenfeste Form geben und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten überbacken.

Nährwerte

Pro Person

770 kcal
36 g Eiweiß
40 g Fett
59 g Kohlenhydrate

Zutaten Teigwaren Nudeln Tortelloni Hauptgerichte Auflauf

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