Tortelloni in Kräuter-Frischkäse-Soße

Champignon-Gulasch mit Tortelloni Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. Februar 2024

Eine Soße zum Dahinschmelzen: Dieses herzhafte Pilzgulasch mit Käse und Erbsen ist in nur 30 Minuten gekocht und gelingt herrlich cremig. Deine Familie wird es lieben!

5,0

30 Min.

Tortelloni-Spieße - Foto: StockFood / Springlane

Tortelloni-Spiesse mit Salbei und Parmesan

35 Min.

18. Mai 2023

Tortelloni-One-Pot mit Spargel und Kabanossi

40 Min.

Spargelsuppe mit Tortelloni

Hauptakteur dieser Rezept-Novelle ist ein Bund grüner Spargel, doch Weißwein, Meerrettich und Nudeltaschen spielen fürs Geschmackserlebnis auch eine tragende Rolle.

5,0

25 Min.

Fixer Tortelloni-Salat „Hallo, Frühling!“

30 Min.

Tortelloni-Frittata alla Carbonara

Besser als nach Italienurlaub kann Feierabend kaum duften.

3,0

30 Min.

3,3 (9)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz

Pfeffer

1 Zwiebel

500 g Champignons

100 g Frühstücksspeck (Bacon)

200 g Kräuterfrischkäse

½ Bund Petersilie

500 g Tortelloni (Füllung nach Geschmack; Kühlregal)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Für die Nudeln 3–4 l Salzwasser aufkochen. Zwiebel schälen und würfeln. Pilze putzen, waschen und halbieren. Speck in einer Pfanne knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zwiebel und Pilze im Speckfett ca. 4 Minuten braten. Mit Pfeffer würzen. 200 ml Wasser angießen und aufkochen. Frischkäse darin unter Rühren schmelzen. Petersilie waschen, hacken und unterrühren.

Inzwischen Tortelloni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Gut abtropfen lassen. Speck, bis auf 4 Scheiben, in Stücke zerbröseln und zur Soße geben. Tortelloni mit der Soße und Speckscheiben anrichten.

Nährwerte

Pro Person

530 kcal
23 g Eiweiß
28 g Fett
42 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 10/2013

Osteressen Rezepte - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osteressen - die besten Rezept-Ideen

Zartes Fleisch oder Fisch, buntes Gemüse, raffinierte Beilagen - hier kommen die schönsten Ideen für dein Osteressen!

Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten von Ottolenghi

5,0

70 Min.

Räuberfleisch aus dem Ofen Rezepf - Foto: ShowHeroes

06. Mai 2022

Saftiges Räuberfleisch aus dem Ofen

Räuberfleisch ist ein beliebter Klassiker unter den Ofengerichten. Auf das Schlemmeressen mit saftigen Schnitzeln, aromatischem Gemüse und pikanter Soße folgen beim nächsten Familienessen garantiert einige Lobeshymnen.

4,5

60 Min.

Milchnudeln mit heißen Kirschen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Milchnudeln mit Kirschen

Cremige Milchnudeln gehören für uns zu den besten Wohlfühlessen. Mit heißen Kirschen und Zimtzucker getoppt genießen wir die süßen Nudeln am liebsten eingemummelt auf dem Sofa - so wie früher bei Omi.

4,3

60 Min.

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse - Foto: Show Heroes

Top 5 Udon-Rezepte

Hier sind unsere Top 5 Udon-Rezepte, die deinen Gaumen garantiert zum Staunen bringen.