Winterlicher Salat mit überbackenem Ziegenkäse

Name: Winterlicher Salat mit überbackenem Ziegenkäse
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Feldsalat; 1/4 Friséesalat; 1/4 Kopf Radicchio Salat; 8 Stiele Thymian; 2 kleine Schalotten; 5 EL Balsamico-Essig; Zucker; Salz; Pfeffer; 5 EL Olivenöl; 1 (200 g) Ziegenweichkäse; 8 TL flüssigen Honig; 200 g Weintrauben (kernlos)

Lecker

Winterlicher Salat mit überbackenem Ziegenkäse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Chèvre Chaud mit buntem Salat

25 Min.

Rösttomaten auf Ziegenkäse-Dip Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Sommer-Dip aus dem Ofen mit Rösttomaten

Unser extracremiger Käse-Dip mit gerösteten Tomaten, Honig und Walnüssen ist die perfekte Vorspeise zum Teilen mit Freunden!

20 Min.

06. November 2024

Wurzelgemüse-Ziegenkäse-Tarte

Pastinaken, Möhren und Rote Bete: Dreierlei Wurzelgemüse sowie cremiger Ziegenkäse toppen knusprigen Tarte-Boden. Ein herrliches Herbst-Rezept!

5,0

50 Min.

Ratatouille-Salat mit Ziegenkäse-Brûlée

40 Min.

5,0 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Feldsalat

¼ Friséesalat

¼ Kopf Radicchio Salat

8 Stiele Thymian

2 kleine Schalotten

5 EL Balsamico-Essig

Zucker

Salz

Pfeffer

5 EL Olivenöl

1 (200 g) Ziegenweichkäse

8 TL flüssigen Honig

200 g Weintrauben (kernlos)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Salat waschen, abtropfen lassen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Thymian waschen, trocken schütteln und grob hacken. Schalotten schälen und fein würfeln. Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verquirlen, Öl in dünnem Strahl unterschlagen. Schalotten unterrühren, nochmals abschmecken

Käserolle in ca. 8 Scheiben schneiden und Scheiben mit der Schnittfläche auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Je 1 TL Honig und Thymian auf den Scheiben verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 5 Minuten überbacken

Trauben waschen und halbieren. Käse aus dem Backofen nehmen. Salat mit Trauben, Vinaigrette und jeweils 2 Ziegenkäsescheiben auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt geröstetes Brot

Nährwerte

Pro Person

390 kcal
11 g Eiweiß
26 g Fett
28 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Käse Ziegenkäse Hauptgerichte Salat Vegetarisch Vorspeisen Überbacken Salat-Rezepte

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Einfache Weihnachtsbeilage: Süßkartoffeltürmchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Weihnachtsbeilage aus der Muffinform

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,2

50 Min.

Kartoffel-Plätzchen mit Spekulatiusrand - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Kartoffel-Plätzchen: Beilage mit Überraschungseffekt

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,9

20 Min.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.