Würstchen mit Rahmwirsing

Name: Würstchen mit Rahmwirsing
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ½ Wirsing; 1 Zwiebel; 4 EL Öl; Salz, Pfeffer; gem. Kümmel; 250 ml Gemüsebrühe; 150 g Kräuterfrischkäse; 100 ml Milch; 300 g Nürnberger Bratwürstchen; 1 Beutel Kartoffelpüree „Das Komplette“; ca. 1 EL Butter; Petersilie zum Garnieren

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Würstchen mit Rahmwirsing Rezept — Foto: Image Professionals

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Wirsing

1 Zwiebel

4 EL Öl

Salz, Pfeffer

gem. Kümmel

250 ml Gemüsebrühe

150 g Kräuterfrischkäse

100 ml Milch

300 g Nürnberger Bratwürstchen

1 Beutel Kartoffelpüree „Das Komplette“

ca. 1 EL Butter

Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Wirsing in grobe Stücke schneiden. Zwiebel würfeln. Beides in 2 EL Öl in einem Topf ca. 2 Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel würzen. Mit Brühe ablöschen. Frischkäse und Milch zugeben. Aufkochen und zugedeckt 8–10 Minuten köcheln.

Würste in 2 EL Öl rundum ca. 5 Minuten braten. 500 ml Wasser im Topf aufkochen, vom Herd nehmen, Püreeflocken einrühren, kurz quellen lassen. Butter unterrühren. Mit Wirsing und Bratwürsten anrichten. Mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Pro Portion

568 kcal
18 g Eiweiß
49 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 09/2024

Zutaten Fleisch Wurst Bratwurst Würstchen Schnelle Gerichte Wirsing

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