Würziger Ajvar-Braten

Lecker

Würziger Ajvar-Braten Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

24. November 2024

Camembertbraten mit Champignons

Cremige Soße, zartes Fleisch: Unser Camembertbraten ist das perfekte Rezept zum Vorbereiten für die große Runde.

4,0

210 Min.

Cola-Rippchen aus The Bear - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zart geschmorte Cola-Rippchen: Rezept aus beliebter Serie

5,0

200 Min.

Osterschinken im Brotteig

Außen knusprig, innen schön saftig: Osterschinken im Brotteig kommt immer gut an und schmeckt zum Osterbrunch oder als Hauptspeise beim Osteressen. Dazu passen grüne Soße und ein knackiger Salat.

4,8

180 Min.

10. April 2022

Osterbraten mit Kräutersoße

Um viele Gäste zu verwöhnen ist dieser Osterbraten mit frischer Soße genau das Richtige! Schmeckt als Hauptgericht beim Osteressen oder als Highlight beim Brunch.

4,3

195 Min.

Osterbraten mit Kräutersoße - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osterbraten - die besten Rezepte

Die besten Rezepte für Osterbraten mit Lamm, Rind oder Schwein sowie viele vegetarische und vegane Braten fürs Fest findest du hier!

24. März 2024

Camembert-Braten mit Bärlauchkruste

Du willst etwas richtig Feines auftischen? Da ist unser zarter Schweinebraten mit frühlingshafter Kräuterkruste und traumhaft cremiger Käsesoße die absolut richtige Wahl!

195 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
0 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

4 Zwiebeln

3 Möhren

2 Knoblauchzehen

1 Glas (330 g) Ajvar (mild; Paprikazubereitung)

1–2 TL Thymian/Oregano

2 kg Schweinenacken

Salz

Pfeffer

Zucker

1 Bund Lauchzwiebeln

100 g Schlagsahne

3-4 EL dunkler Soßenbinder

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

##Zwiebeln## schälen. 3 in Stücke schneiden, 1 fein würfeln. Möhren schälen, waschen und in Stücke schneiden. ##Knoblauch## schälen, durchpressen, mit 2/3 Ajvar, Zwiebelwürfeln und Kräutern verrühren

Fleisch waschen, trocken tupfen. Mit Salz und ##Pfeffer## würzen. Auf einer Fettpfanne mit Ajvarmischung bestreichen. Möhren und Zwiebelstücke darum verteilen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 2 1/4 Stunden braten. Nach ca. 45 Minuten nach und nach gut 3/4 l Wasser angießen

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Braten herausnehmen und warm stellen. Fond durchsieben. Rest Ajvar und Sahne zugießen, aufkochen. Soße binden. Lauchzwiebeln, bis auf 2 EL zum Garnieren, einrühren. Kurz köcheln. Alles anrichten und garnieren. Dazu schmeckt Brot und Krautsalat