Zitrone-Knoblauch-Grillmarinade mit Rosmarin

Name: Zitrone-Knoblauch-Grillmarinade mit Rosmarin
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zweige Rosmarin; 1 Bio-Zitrone; 4 Knoblauchzehen; 4 EL Öl; 4 EL Weißwein; Pfeffer, Salz

Lecker

Zitrone-Knoblauch-Grillmarinade mit Rosmarin Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

2 Zweige Rosmarin

1 Bio-Zitrone

4 Knoblauchzehen

4 EL Öl

4 EL Weißwein

Pfeffer, Salz

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Zubereitung

Rosmarin waschen, Nadeln von den Zweigen streifen und fein hacken. Zitrone heiß waschen, Schale fein abraspeln. Übrige Zitrone anderweitig verwenden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Öl, Wein und vorbereitete Zutaten gründlich miteinander vermengen, mit Pfeffer würzen. Grillgut damit mindestens 2 Stunden vorher bestreichen und kalt stellen. Kurz vorm Grillen Grillgut aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und mit Salz würzen.