Zum (R)einlegen Grill-Marinade: Tomatoe-Orange
Passt zu Nackensteak oder Tofu
Zutaten
Personen
1 rote Zwiebel
1 kleine Bio-Orange
150 g Ketchup
2 EL Apfelessig
2 EL Pfeffer
Fehlt noch etwas?
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Zutaten bestellenZubereitung
1
1 rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. 1 kleine Bio-Orange heiß waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Zwiebel- und Orangenscheiben, 150 g Ketchup, 2 EL Apfelessig und Pfeffer mischen und alles in einen 3-l-Gefrierbeutel füllen.
2
Auch gut: Statt Essig 100 ml Cola einrühren. Dank der enthaltenen Phosphorsäure wird das Fleisch unschlagbar mürbe.
Aus LECKER 6/2018
